😛😍🍝AUTÉNTICA PASTA A LA PUTANNESCA. RÁPIDA, FÁCIL Y SABROSA

AUTÉNTICA RECETA DE PASTA A LA PUTANNESCA. RÁPIDA, FÁCIL Y SABROSA

Ingredientes:
250 gramos de pasta
5 tomates maduros
1 diente de ajo
pimienta
cayena
100 gr alcaparras
1 lata pequeña de anchoas en aceite de oliva
100 gr aceitunas
Aceite de oliva virgen extra
agua
sal
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil no, lo siguiente.

Preparación:
Poner en una sartén el aceite de oliva con el ajo cortado en finas rodajas. Se pone el ajo con el aceite en frío. Antes de que se dore el ajo, se añaden las anchoas, se remueven y se deshacen en el aceite. Fuego medio. Añadir la cayena al gusto.
Añadir el tomate picado, subir un poco el fuego, remover. Se irá haciendo una salsa de tomate. Sazonar.
Agregar las alcaparras y las aceitunas. Remover bien, seguir cocinando. Se puede añadir agua de cocción de la pasta, y remover.
Una vez terminada la salsa, agregar la pasta cocida (cocer en abundante agua hirviendo con sal, ver tiempo de cocción del fabricante, dejar un minuto menos para terminar la cocción en la sartén con la salsa) agregar algo de agua de cocción, remover y mezclar bien.
Servir esta deliciosa comida.

Truco: se puede tener el tomate prefrito para añadir a las anchoas y el ajo, de esta manera la elaboración se hace en unos pocos minutos!!