🧁🧁MAGDALENAS CASERAS 🧁🧁

CÓMO HACER MAGDALENAS CASERAS. RECETA FÁCIL 🧁🧁

Ingredientes
3 huevos (125 gr)
175 gramos de azúcar
60 ml de leche
190 ml aceite de oliva suave (posible mitad-mitad oliva-girasol)
210 gr harina floja
7 gr de levadura química
Canela en polvo
Ralladura de limón
Una pizca de sal

Dificultad

Elaboración
Batimos los huevos a velocidad media-baja. Cuando empiece a espumar incorporamos el azúcar. Aceleramos la marcha batiendo hasta que duplique su volumen. (5 o 6 minutos)
Añadimos el aceite y la leche.
Mezclamos los sólidos: harina, sal, canela, limón, levadura química.
Ahora finalizamos batiendo a velocidad alta durante un minuto.
Reposo en nevera de 2 a 24 horas.
Llenar tres cuartos del molde. Decorar con piñones, chocolate, azúcar, o mermelada.

Precalentar el horno a 170-180 ºC. Importante: No poner la temperatura más alta porque entonces la masa subiría de golpe y después bajaría.
Tiempo horneado: las magdalenas pequeñas: 12-14 minutos
las más grandes: 20 minutos